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到2015年，我国商用厨具行业市场规模将达510亿元，相2014430万亿元模，保持了186%的长，发展空间非常大。杜志琴说在杜志琴看来，国内酒店业存在四大发展趋势：经济连锁捷酒店将市场的主;二是酒店从业者的素质会渐提升;三是网上预和网上付将会是主流的手;。

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研我们发现，理的效率不高和服务质量的不致是我国土酒店集亟待解决的问题其，本土国有酒店集团控层面存在的集而不团或连不锁的痛点常提及。一重原因是这些管理司连锁控的知和运用还有待提高。有相当多的管理司虽然提出了采用集团化或连锁化的管理方式，但仔细

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